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早餐要吃好，可随着生活节奏变快，不是所有上班族都有空在家里做早餐的。于是每个工作日，排队买早餐成了常态。但即便如此，碰到人多的早餐摊排队也要花费不少时间。对此，一些商家看到了商机，推出早餐自提柜，手机下单后2分钟就能取餐，再也不怕迟到了。

近日，在上海早餐自提柜火了。这种自提柜大多位于上班族必经的线路上，用户直接通过手机APP进行下单，从煎饼、鸡蛋灌饼到豆浆、咖啡，基本上10元就能买到一份早餐，种类多达130种。最方便的是，下单支付后，用户只需2分钟就能拿到热腾腾的早餐。

每个工作日，上海有几百万上班族需要在早上8点到10点解决早餐问题。而自提柜不仅减少了购买早餐所需的时间，还能解决交通通勤带来的不便。据悉，已有多家外卖平台投放这种早餐自提柜，除去人工和管理成本，每台造价在两万左右。试运营期间，只有部分取餐柜对骑手进行收费，顾客没有额外费用。那这种自提柜收益如何呢?

位于上海黄浦区歌斐中心的数字化早餐店开于2019年7月，负责人告诉记者，在今年6月份就实现了盈利：“目前每天的销售订单在700-800单，销售额差不多在9000元。”还有外卖骑手表示，有了早餐自提柜，一天可以多送十几单。确实，早餐自提柜在给骑手带来更多外卖单的同时还节省了时间。

有机构预测，2021年，中国消费者的早餐食品总消费额将达到1.95万亿元。雷军曾说过：“ 站在风口上，猪都会飞。”对于这种早餐方式，你怎么看?