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昨日，农业农村部举行新闻发布会，介绍今冬明春重要农产品生产保供情况，并回答记者提问。针对近日一些地区出现抢购粮油米面的情况，农业农村部种植业管理司副司长刘莉华在发布会上回应，我们国家粮食是产量丰、库存足，即使在去年国内最为严重的时候，超市里面的粮食品种也是供应丰富，老百姓家里都是米面无忧，可以说想啥时候买就啥时候买，想买啥就能买到啥，保供稳价的基础十分牢固。

多因素致近期菜价上涨

针对近期老百姓普遍感到蔬菜价格涨幅较大的情况，农业农村部市场与信息化司司长唐珂在昨日的发布会上回应，最近，全国蔬菜价格确实出现了普遍上涨，农业农村部监测的28种蔬菜10月份批发均价是每公斤5.25元，环比涨16.7%，同比涨11.7%，涨幅比常年同期都要大一些，尤其是菠菜、生菜这些叶类菜上涨更为明显。

唐珂指出，最近菜价上涨较多，主要有四个方面的原因：一是灾害性天气导致上市量有所减少;二是农资价格上涨增加了生产成本;三是运输流通成本明显增加;四是一些北方设施蔬菜主产省电力供应不足，也影响了蔬菜集约化育苗和工厂化生产。此外，个别地区点状散发，也增加了产销衔接的难度。

唐珂表示，经过农业农村部全面调度、深入分析并听取业内生产者、企业家及专家们的意见，全年及当前包括往后“两节”期间，全国蔬菜生产总体是正常的，灾害影响是局部的、阶段性的，影响的只是部分品种，除菠菜、油菜、生菜、芹菜等叶类菜因灾略有减产外，其他主要品种面积和产量都略有增加，供应总量充足，消费者不用担心。

我国粮食产量丰库存足

针对今年粮食生产的保供和明年粮食生产开局方面的情况，刘莉华回应，我们国家粮食产量丰、库存足。关于明年粮食生产的开局，刘莉华表示，秋冬种小麦播得好了，夏粮的丰收就有基础了。今年9月至10月上旬的持续降雨造成了北方冬麦区部分地区土壤过湿，腾茬整地困难，小麦播种受阻。但10月中旬之后，冬麦区大部天气转晴，各地也采取了许多超常规的措施抢收秋熟作物，抢播冬小麦，播种进度明显加快。

生猪供应相对过剩局面仍将持续

针对生猪供应方面的情况，农业农村部畜牧兽医局副局长陈光华在发布会上介绍，生猪生产到今年二季度已完全恢复。今年6月到9月，全国出栏肥猪平均价格一路下降至成本线以下。四季度进入猪肉消费旺季，市场价格有所回升，最近几天正震荡趋稳。根据农业农村部监测，11月3日，全国活猪平均价格每公斤16.04元，略高于养殖成本线，养殖亏损情况有所缓解。

据分析，近期猪肉价格回升主要原因是消费拉动，市场供应相对宽松的基本面并没有改变。9月份，全国规模以上屠宰企业屠宰的生猪是2509万头，同比增长95.2%。10月份，屠宰生猪数量更多，达到了3023万头，同比增长111%。在养殖环节，根据农业农村部监测，3月份以来，全国规模猪场每个月新生仔猪数量都在3000万头以上，并持续增长。这些仔猪育肥6个月之后就可以出栏上市，预计今年四季度到明年的一季度，上市的肥猪同比还会明显增长，生猪供应相对过剩的局面还会持续一段时间。

目前，全国能繁母猪存栏量仍比正常保有量多6%，预计到明年年初才能调整到合理的水平。陈光华表示：“希望大家多买猪肉、多吃猪肉，这样既能丰富老百姓的营养，又可以缓解养殖场户的经营困难。”

内存

刘莉华介绍，我们国家粮食是分为三季：夏粮、早稻、秋粮。据国家统计局公布，今年夏粮增产59.3亿斤，早稻增产14.5亿斤。目前，全国秋粮收获已过九成，从实打实收的情况来看，虽然河南、山西、陕西因严重的洪涝和干旱，秋粮是减产的，但其他主产区多数是增产的，尤其是东北地区增产比较多。“全国有增有减，增的比减的多，算总账的话，全国秋粮增产已成定局。今年的粮食产量将创历史新高，连续7年稳定在1.3万亿斤以上。连年丰收，库存充裕，供给完全没有问题。”

截至11月3日，全国小麦已经播了83%，进度比常年略慢3.4个百分点，但是偏慢幅度已经比前期最慢的时候收窄了25个百分点。其中受秋雨影响比较大的河北、山东、河南、陕西、山西五个省，高峰期日播超过1400万亩，目前小麦已经播种了94%，进入到了秋播扫尾的阶段，进展好于此前的预期。(本组文/本报记者 熊颖琪 张钦)