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任何一个企业都有立业之根本，对于来利洪饼业来说，食品安全就是立业根本之一。在原材料入厂时，来利洪饼业设定了供货商提供产品质检合格证书、由具备相关资质的第三方对该批次原料抽检合格的认证，最后工厂还会从原料中按比例抽取一部分样品，至工厂质检室进行化验检测，所有指标全部合格才可以进入原料库。一旦任何一项测试指标不合格，则该批次原料不合格，退回供货商。

堪称苛刻的原料入库标准多年坚持下来，无论是来利洪饼业的顾客，还是员工，甚至是供货商，对于来利洪饼业在食品安全方面的坚持都十分认可，尤其是不定期参加食品安全相关知识培训的员工们，更是将食品安全的理念深植入心，在工作中、在生活中、甚至在孩子教育时，也会将这种理念传达出去，这也是一个成功的企业起到的社会作用。只有全民都重视食品安全，才能避免食品安全问题的频出。

除了在原材料方面进行严格的管控，在产品生产的每个环节，来利洪饼业也有一整套流程和抽检制度，进一步保证了产品从原料到生产，再到成品打包运输的每个环节都是值得信赖的，最终成为人们口中安全可靠的美食。

来利洪饼业对于产品生产方面的管理主要在人、环境、物料三方面，工人进入生产车间之前要进行人员卫生、微生物的检测，合格的才可以进入生产操作岗位。车间设备在开启生产前，需要检测工厂内空气、水质是否符合生产标准的要求，并检测生产设备内包装材料的卫生、工器具的卫生等。并制定了应急解决方案，如果发现检测不及格，立即上报公司及有关部门，立刻整改至复检合格方可恢复生产。

进入生产流程之后，也不是可以松懈的，生产过程中包括半成品完成后都有QC小组巡查检验，最终成品完成后还会对成品的感观、净含量、水分、馅料含量、菌落总数、大肠菌群等指标进行抽检，各项指标合格后工厂质检部门出具检验报告单，成品仓库收到合格报告单才允许出货。

对于来利洪饼业来说，食品安全就是底线，一旦发现问题，即使耽误生产进度也要立即处理解决，这也是来利洪饼业从业38年不断发展壮大的根本原因之一。如今的来利洪饼业早不是几十年前的小作坊，已发展成为生产设备价值数千万，仅饼干一项就达到日产百吨能力的大型企业，不断为国内外消费者带来好吃好看又安全的食品，但对于食品安全的重视会一直坚持下去！！!

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