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植物蛋白肉与消费者认知的传统“人造肉”不同，其主要以大豆、小麦、豌豆等作物内提取的植物蛋白为原料，经过加热、挤压、冷却等操作，使其具备类似动物肉的口感。据介绍，本次上线功德林的“植物肉鲜美大包”是「植爱生活」品牌最受欢迎的产品之一，相比同样口味的传统肉包，饱和脂肪含量和总体脂肪含量少89%，产品既拥有肉质感、肉香味和多汁性，还具有零胆固醇，高蛋白质的特点。

对传统素食餐饮品牌功德林来说，这次引入“植物蛋白肉”产品也是一种新突破，功德林的素食文化历史悠久，且拥有良好的消费者口碑，但同时一直在努力创新，希望采用符合时代需求和进步的健康新食材，来为广大素食者带来新口味和新选择。“植物肉鲜美大包”的入驻，不仅丰富了功德林的素食品类，更满足了功德林在产品创新方面的需求。针对这次合作，「植爱生活」市场总监高袁千惠女士表示：“植物蛋白食品的发展现在还属于一个起步阶段，选择与功德林这样的中餐素食领域老字号品牌合作，可以进一步加强消费者对植物蛋白食品的信任，我们也有信心通过植物肉大包这样的核心产品来让广大消费者体验植物蛋白肉食品，并逐渐被大众接受。”

「植爱生活」诞生于2020年，隶属于必斐艾食品有限公司，是一个专注于食品科技研发与创新，并实现首家全产业链协作的植物蛋白食品科技品牌。作为近年来市场表现强劲的创新品牌，「植爱生活」倡导「弹性素食」，即无论是肉食者还是素食者，都可以选择植物蛋白肉为每三餐的食材之一。「植爱生活」以健康美味为理念，打造了一系列涵盖植物肉水饺、大包、春卷、西式汉堡肉饼、意大利面肉酱等中西式植物蛋白肉食品，目前已覆盖天猫超市、盒马鲜生、京东自营店以及美团买菜等线上渠道，线下覆盖包括沃尔玛、大润发、欧尚、家乐福、久光鲜品馆、高岛屋、G-Super、Ole精品超市、全家、好德、可的等5,000余家门店。

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