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佬街佬味,一个秉持着对传统的敬仰,以传承江南卤味景点为己任的餐桌熟食品牌,将江南老味道以一种全新的形式,呈现在了旗下的直营店和加盟店中,正是凭借对本帮菜老味道的恪守与再现,佬街佬味品牌用口味赢得了顾客的信赖,也赢得了数以万计加盟申请。

从菜品研发入手,寻觅江南老街,探访隐藏于民间的本帮菜老师傅,收集、吸收、锤炼本帮菜制作工艺之精髓,加以创新,佬街佬味研发团队打造出了一道道具有江南文化气息、口味地道稳定、深受消费者喜爱的特色熟食。

从标准化工艺入手,保证菜品的稳定口感与标准化,打造自主生产基地,从原料采购溯源、生产工艺控制、危害关键点控制、产品检验、冷链配送等领域入手,建立规范的管理体系,坚持严格的质量标准,以软硬件实力保障食品安全和产品品质。

凭借着本帮菜老味道,短短六年,遍布于上海各大街区,特别是在徐家汇天钥桥路、淮海路、南京西路等上海知名商圈,乃至浙江市场、江苏市场的佬街佬味专卖店均保持着良好的经营业绩,品牌发展势头迅猛。

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