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肽作为新兴产品原料，被人们熟知的是它在皮肤修复抗衰、身体免疫调节和骨关节、心脑血管、胃肠肝肾脾胰等多种细胞组织器官的功能调节都具有明显的作用。

黑龙江哈尚美生物科技有限公司，历经了15年的科技积累和技术攻关，经过两代人的不懈努力，在国家级食品专家、美国食品博士、江南大学等知名大学、黑龙江中农兴和生物科技股份有限公司、黑龙江蛋品工程技术研究中心及科研院所的合力科技赋能之下，哈尚美自主研发了独特、温和而精准的现代复合酶生物降解专利技术，成功地将蛋膜中平均分子量在110KD以上的角蛋白、胶原蛋白、纤维蛋白、糖蛋白等大分子蛋白降解成3KD以下的小分子肽和200 Da大小的氨基酸，一举攻克了鸡蛋壳膜大分子在肠道和皮肤的直接吸收障碍难题。

黑龙江哈尚美生物科技有限公司自主研发了独特的规模化蛋膜分离专利技术和蛋膜干燥和超微粉碎的技术，使难以剥离的蛋壳膜实现了大规模量产，满足了哈尚美蛋膜肽生产的原料资源供给难题。将一直作为食品废料的蛋壳膜成功转变为具有多种生理活性调理作用的新型功能性的食品和化妆品原料，使中国传统古药“凤凰衣”绽放出璀璨的现代科技之光。

哈尚美蛋膜肽的活性成分：

国内外科学界对蛋膜肽的研究理论支持

1、国外的研究：

美国宾夕法尼亚大学分别对蛋膜肽进行了治疗肌肉骨骼疼痛，改善膝关节的刚度与屈曲功能，缓解疼痛、关节炎、骨质疏松、骨质增生和美白等多项试验研究。研究证实了蛋膜肽蛋膜肽拥有非常好的吸收效果，对以上试验是安全有效的。

2、国内的研究：

我国对蛋壳膜的制备技术及应用等多方面的研究也非常重视，曾在国家“十一五”支撑课题“液态蛋与专用蛋粉开发与产业化示范”项目（项目编号2006BAD05A17）、 国家“948项目”等诸多项目领域给予大力支持。江南大学食品学院、华中农业大学食品科技学院、湖南农业大学食品科技学院、沈阳农业大学食品学院、河南科技大学食品与生物工程学院微生物资源开发与利用重点实验室、四川大学轻纺与食品学院等多家大学也分别对蛋壳膜中角蛋白与胶原蛋白的提取分离技术及功能多肽的研究、蛋壳及蛋壳膜的研究和利用、蛋膜功能性饮料的研究、双酶复合法提取蛋壳膜中透明质酸的研究、响应面法优化蛋壳内膜酶解制备抑菌活性物质的工艺条件、食品添加剂和温度对鸡蛋壳膜肽抗氧化活性的影响等多项课题进行了大量系统的研究。为蛋壳膜的制备技术、作用机理、应用开发及抗氧化、骨关节修复机理研究及应用等多个方面为蛋膜肽的产品开发和产业发展提供了重要的理论支持。

3、小分子肽的现代吸收理论研究：

以往传统的营养吸收理论认为，蛋白质必须经过消化并降解成游离氨基酸之后才能被人体吸收利用。但是，1953年，Agar首先证实了肠道能完整吸收双甘肽，但是由于受传统蛋白质消化吸收理论的影响，学者们对其他吸收方式不容易接受，这一发现的重要性没有被认识到。

20世纪60年代，Newey等第一次提出小肽被完整吸收的观点。

1984年，Hara等人在小肠黏膜细胞上发现小肽载体，进一步证实小肽能完整地通过小肠黏膜细胞直接进入循环。

20世纪90年代，小肽载体被克隆，小肽的吸收机制才逐渐被人们所认识。

近年来，科学家研究发现，小分子肽作为蛋白质的功能活性片段，不仅比蛋白质的营养价值高，能提供人体生长、发育所需要的营养物质，而且具有许多蛋白质所不具备的独特生理活性。

哈尚美蛋膜肽的技术优势及市场优势

与以往对蛋膜肽的研究和技术相比，哈尚美蛋膜肽独有的三大优势:

1、酶降解技术的独特先进性：

根据蛋壳膜含有的大分子角蛋白和胶原蛋白的特性，哈尚美蛋膜肽在酶种的选择上更具有针对性和独特性，技术工艺更合理、更温和、更高效。

2、同时含有四大类、几百种高含量的有效活性成分的蛋膜肽具有独一性和无法复制性：

独特的酶解工艺技术产生的水解精华中，能够同时含有高含量的多达323种的小分子活性肽（其中，寡肽有139种，10-24多肽有184种）、较高含量的与人体高度契合的18种氨基酸、生物活性透明质酸B-HA和硫酸软骨素CS这四大类对人体皮肤、胃肠道微环境、脏器、骨骼与骨关节等所有组织细胞都具有重要的营养、激活、调节和修复功能的小分子活性成分，目前在学术界尚无研究报道，在同类产品市场中尚具独一性。也是目前同类技术和产品都无法达到和复制的。

3、对皮肤和肌体的多种功效具有快速性、精准性、智能性和完美性：

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