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巴西牛肉难以进入中国市场，好在中国牛肉进口在去年开辟了一个更具有地理和供应优势的渠道，那就是俄罗斯的牛肉供应市场。目前俄罗斯已超越澳大利亚、阿根廷和巴西，成为对中国牛肉的最大出口国。

俄罗斯牛肉2020年才获得中国市场的入场券，当时并没引起中国进口商们太多的注意。今年一季度，俄罗斯对华出口牛肉3500吨，为去年同期的20多倍，俄罗斯有50%的出口牛肉都运往了中国市场。俄罗斯Prime牛排相当于澳大利亚和牛M4-M5的等级，价格却只有它的一半。据俄罗斯农业部门数据显示，今年上半年，俄罗斯对华出口了总计价值19亿美元的农产品，其中牛肉出口规模大增，占据该国牛肉出口总量超55%，使中国成为俄罗斯牛肉的最大买家。按照目前俄罗斯对华牛肉出口的增速，预计2021年全年俄罗斯出口中国的牛肉将达1.3万吨，这个数据远超俄罗斯向全球其他国家和地区出口的牛肉量。

随着俄罗斯牛肉在中国快速打开市场，还将有更多俄罗斯产品有望在未来抢占中国市场的份额，并使得中俄农业合作更上一层楼。俄罗斯农业部副部长谢尔盖·列文在9月初举行的“东方经济论坛会议”上表示，据俄罗斯农业出口中心的数据，俄罗斯2020年向中国出口农产品总额增长27%，达到40.49亿美元;2021年前七个月，俄罗斯向中国出口了价值20.83亿美元的农产品，中国为俄罗斯农产品第二大出口市场。

俄罗斯联邦农业部农产品出口发展中心负责人德米特里·克拉斯诺夫在有关对华出口农产品的会议上表示，中国市场的行情对世界市场有着决定性的影响，而且这种情况在未来几年还将持续下去。克拉斯诺夫还表示，中国面临着增加粮食进口的需求，过去5年进口总量增长59%。

今年以来，中俄以庆祝《中俄睦邻友好合作条约》签署20周年为新起点，推动两国战略协作和全方位务实合作取得一系列新成就，其中农产品和农业合作成为中俄经贸发展中的“新的增长核心点”。近年来，俄罗斯农业发展迅速，同时加强了农产品及其制品的推广力度，并成为继石油、天然气等矿产品之后的经济新增长点。2020年，中俄双边贸易额连续第三年超过1000亿美元;今年前七个月俄中贸易额同比增长28%，达750亿美元。中国商务部预测，今年全年中国与俄罗斯的双边贸易额有望刷新纪录。