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宁强特色小吃有王家核桃烧饼、宁强麻辣鸡、浆水面、宁强蕨根粉丝、桂圆杏仁露、宁强树叶凉粉、宁强核桃馍、辅唐十三花、宁强核桃、宁强千层饼、四道水腊肉。

宁强麻辣鸡

宁强麻辣鸡是陕西宁强地区一道风味美食，很多老百姓餐宴席上都不可或缺的一道菜。麻辣鸡色泽金黄。鲜亮油润、肉质细嫩、肥而不腻、麻辣鲜香，吃完之后舌尖、嘴皮火烧火燎，让人又爱又怕。

浆水面

浆水面是陕甘地区非常著名的小吃，这道小吃历史悠久，味道酸、辣、清香，配上了芥菜，非常好吃。浆水面和酸汤面类似，是夏季常见的一种小吃，浆水菜的菜一般是芥菜或者是芹菜。浆水面味道清淡，具有清热解暑的效果，说以夏天的时候尤其受欢迎。

宁强核桃馍

宁强核桃馍是陕西宁强著名的传统面食，将核桃仁去皮之后，和椒盐、芝麻等一起做成馅泥，油面三次发酵后，抹上核桃泥，放烤炉里烤熟即可。宁强核桃馍口感酥脆、味道香甜，老人小孩也可以吃。宁强核桃馍之所以与众不同，主要是工艺独特。

宁强核桃

宁强核桃是宁强县的一大特色，也是当地特产之一，宁强的薄壳核桃，果大壳薄、果面光洁、出仁率高，易剥离，含有丰富的油脂，是滋补养生的好选择。宁强县盛产核桃，有着悠久的核桃栽培历史，核桃具有补气益血、明目润肺、增智健脑的作用，多吃核桃对健康很好。