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香菇腐竹怎么做?

1.将香菇洗净，切成片状备用。

2.将腐竹用水泡软，弄开备用。

3.把适量的油倒入锅中，烧热后下入姜末和蒜末，炒香后放入香菇，翻炒一会。

4.倒入适量的水，加入一勺鸡粉，一勺生抽，适量的盐和糖，煮开后转小火，煮5-8分钟。

5.加入泡软的腐竹，翻炒均匀，再炖煮10分钟左右，确保香菇和腐竹的味道完全融合。

6.最后，汤汁收的差不多时，开中火翻炒一下，让汤汁更加浓郁。

7.香菇腐竹炒好后装盘，再撒上适量的葱花和红辣椒碎，美味佳肴就做好啦。

香菇腐竹能一起吃吗

可以

香菇和腐竹可以同吃，但要注意摄入量：

1. 营养成分互补：香菇含有蛋白质和钙、磷、镁、钾等营养元素，腐竹含有豆类植物蛋白和钙质。

2. 不会相克产生有害物质，可以一起食用：两者结合不会产生影响机体健康的化学物质。