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5月22日，新一周的遂昌县公办中小学、幼儿园食堂物资采价表正式上传至一个名叫“丰收溯配”的食堂管理平台。

计财科科长叶锐介绍，这是该县学校食堂工作的每周“例行公事”。为加强遂昌县学校食堂食材价格管理，今年春季开学初，遂昌县教育局进一步修订完善了《遂昌县教育系统食堂食材采价管理制度》，成立食堂食品原料采购领导小组，各片区成立食堂食品原料采购管理小组，执行“一周一采”工作机制，按照“粮油类食品一月一价，综合类食品一周一价，猪肉取平均价”的原则，确定市场基准价格，并通过基准价和中标供应商招标下浮率来确定最终结算价。

根据该制度，遂昌县教育局根据学校地域分布等情况，将全县中小学、幼儿园分成3个片区，由片区长组织抽调各片区食堂管理员2人、校监会成员2人、家长代表2人等7人组成周采价工作小组，负责食品原材料取价。每周五上午，片区长和供应商根据市场波动和季节性变化等因素，形成下周采价清单，推送至教育局和片区组织者。采价人员按要求开展采价工作，上交片区长汇总。教育局计财科完成备案存档、审核和发布工作。

自从有了“采价团”，规范的流程、透明的价格、公开的信息，遂昌教育从源头化解校园食堂管理廉政风险点，监督着中标供应商不断完善服务，提高质量，备受社会各界的好评。供货是否按时、价格是否正常、数量是否吻合……只要登录“丰收溯配”系统后台，所有信息一目了然，不但方便学校食堂管理，更利于随时接受查询监督，全面实现食材溯源功能。

近年来，该县通过家长陪餐、师生同菜同质同价、食堂账目公开等多项举措，自觉接受学生及家长的监督，最大限度地保障了师生饮食安全。同时，该县纪委监督也将“探头”延伸至校园食堂的各环节。从自我加压到全方位监管，遂昌县一步一个脚印，扎实推进校园阳光食堂建设。

↑5月12日，遂昌县中小学食堂采购问题专项治理推进会召开，教育局党组成员、副局长徐晓峰部署工作。

“监管到位了，工作才能更扎实。”遂昌县教育局党组书记、局长郑月娥如是说。“食堂采价工作是遂昌县不断完善学校食堂管理工作的举措之一。”郑月娥介绍，为了更好地守护师生饮食安全，该县教育局一方面通过数字赋能，借助360°无死角AI监控摄像头、“众食安”手机APP、“丰收溯配”平台等一项项高科技产品，开展“阳光晾晒”。一方面，联合市场监管部门，对校园食品安全严格实行经销、采购、入库、烹饪、等级评定“五阶段”的双重监管。下一步，遂昌县还将全面推进食堂采购专项治理工作，形成闭环机制，高质量打造暖心、清廉、文明的阳光食堂。

遂昌县教育局