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丽水人夏日必吃的美食,价格降下来了!
2023-07-10 09:37:32   来源:丽水网  分享 分享到搜狐微博 分享到网易微博


(资料图)

炎炎夏日,丽水人最喜欢吃的东西是什么?当然是知了。据不完全统计,丽水人一个夏天要吃掉上亿只知了!

讲真的,一亿只知了哪里来?本地不够,外地来凑!粗略地算,丽水人一天能吃掉近万斤知了。

本地知了已经供不应求,衢州知了正频频出现在丽水人的餐桌上。

由于知了不能养殖,所以市场上的知了都是通过人工捕捉得来的,丽水本地知了来不及供应,多家企业已经向周边地方要货源,已经基本形成了完整的知了供销链。

府前菜市场的经营户苏国红说,目前市场上卖的知了大概有三类。除了数量很少的本地知了外,市场上现卖的活知了基本都是从衢州卖到丽水市场的。而抖音等平台上卖的很火的炒知了,大部分都是从湖北等外省进的货。知了价格终于滑落

随着知了价格的松动和供应量的增加,现在他们每天的销售量在节节攀升、而价格日渐下降。

在市区的府前菜场,经营户乔莲珠已经在这里卖了二十多年的知了。她说这两天丽水的知了价格已经比前段时候降了很多,几乎可以说是腰斩了。

府前菜场经营户乔莲珠

“这两天这种没采摘的整只90元一斤,最贵的时候,我卖180元一斤。去年的话最便宜应该也是六七十元吧。本地知了就价格高点,卖180元一斤?!?p>府前菜场其他几家卖知了的摊位基本也都是活知了每斤90元的价格。

府前菜场经营户乔莲珠

“销路越来越好了,像我这里是餐饮店买去比较多。我每天进200多斤卖,店里面起码买了一百七八斤,零卖四五十斤这样子?!备萃甑木?,丽水的知了季一般从六月下旬开始,一直持续到八月底。

小提醒:

知了的蛋白质含量非常丰富,一些过敏体质者进食后,身体的免疫系统会把它们当做“入侵者”进行攻击,释放出大量的特异性免疫球蛋白,身体就会出现过敏反应。症状较轻的,就会出现皮疹、瘙痒等症状,严重的则会出现呕吐腹泻、过敏性休克甚至喉头水肿窒息丧命。因此,专家建议,过敏体质人群还是不要轻易去“尝鲜”,以免引起不适,造成不良后果。今年知了你吃过了吗?

哪家好吃?

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[责任编辑:ruirui]





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