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3月11日，盖世食品(836826.BJ)晚间披露了2021年年度报告，这是北交所首份年报。

年报显示，盖世食品2021年实现营收3.44亿元人民币(下同)，同比增57.29%;归母净利润为4284.42万元，同比增长60.85%。

对于收入增长，盖世食品解释说，主要原因系：(1)外部环境：国内外疫情常态化，餐饮市场回暖，市场对预制凉菜需求逐步提升;(2)内部环境：公司在维护老客户的同时，积极开拓新客户，开发新产品，并通过深挖产能等方式配合业务规模的扩大化。

不过该公司毛利率有所下降，由2019年的28.33%降至2020年的22.37%，再降至2021年的21.65%。

图表来源：盖世食品公告

盖世食品的主营业务为海洋食品和食用菌食品等预制凉菜的研发、生产和销售，致力于打造中国预制凉菜领导品牌。客户有海底捞、喜家德、康师傅、和府捞面、味千拉面等。

图表来源：盖世食品公告

分业务来看，2021年盖世食品调味品分部收入约为3.13亿元，同比增加逾7成，为第一大营收来源;毛利率也是最高的，为22.45%。

冻品分部录得全年收入1631.60万元，同比降幅较大，达到40.89%;干品和盐渍品收入分别为863.4万元和600万元。

生产方面，公司持续加强对产品质量、产品安全的管控，通过金属检测机、X光异物检测机等检测仪器对产品进行检测管控;同时，新产能“年产1万吨食用菌及蔬菜冷冻调味食品项目”积极建设中，江苏乐世已取得募投项目建设用地使用权。报告期内，公司未发生重大的生产管理风险。

研发方面，公司立足自主技术研发及新产品的开发，在公司与雀巢、联合利华等世界500强企业合作中，研发部门充分学习大公司世界前沿研发技术研发，并与其联合开发适合国内外市场的标准定制化凉菜。报告期内，研发工作有序正常推进中。

盖世食品表示，2022年将继续致力于预制凉菜的研发与销售，围绕经营战略布局开展各项工作，满足客户新需求，不断提升公司的市场竞争力，稳步提高公司产品的市场占有率。公司也将继续坚持“降本增效”的原则，持续推进公司自动化、信息化建设。