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土豆薯片的家常做法是什么?

1. 土豆洗净并去皮。用刨丝器或者切丝机将土豆切成薄片。如果没有切丝器或切丝机，可以把土豆切成薄片，但是比切丝要费时间。

2. 将切好的土豆片放入清水浸泡约两分钟然后再用清水冲一遍，以去除淀粉和土豆的浊水。将土豆片放在厨房纸上擦干水分。

3. 取一锅，倒入适量的食用油，加热至150度左右。

4. 将土豆片分批放入锅中，炸至金黄酥脆。适当翻动一下，使土豆片炸得均匀。

5. 炸好的土豆片捞出放到厨房纸上吸去多余的油。如果喜欢吃辣的话，可以在土豆片上撒一些辣椒粉和盐，让它更加美味。

6. 当土豆片凉后，就可以享用了。可以当成零食吃，也可以作为配菜搭配其它菜肴一起食用。

土豆薯片的热量

马铃薯薯片一般含有30%到40%的脂肪,热量较高,但是由于高温的影响,马铃薯中的营养成分较少。

薯片热量 热量:548 大卡(100克)一种油炸零食,热量很高,脂肪含量很高,钠含量较高,减肥时不宜食用。