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当一个以“皮皮虾”卤制品打爆抖音市场的时候，餐饮界的大咖们惊呆了，不管是产品的控制，还是在商业的布局。这背后的大佬一定来头不小。

“虾卤湘逢”最近真的太火了。当市场的小龙虾一片红海厮杀声的时候，悄然间卤制“皮皮虾”慢慢崛起。“虾卤湘逢”皮皮侠，为爱而勇的口号漫天在飞。品牌的调性充满锋芒，但背后也透露着温柔与善良。

生活中的温暖的黎勇

黎勇一个踏踏实实的创业者，从做汽车配件掘到人生第一桶金，到收购海鲜公司。他的故事可以像卤皮皮虾一样，壳都可以慢慢咀嚼。当兵出生的他，不管走在哪里，坐在哪里，都保持着兵哥哥独有的力量和勇敢。

一次在海鲜收购的时候，他发现了商机，一批批皮皮虾被渔民们倒进海里，问知其因，因为疫情渔民捕捞过多的虾没有办法销售。而且皮皮虾养殖成活率极低，过不了几天就会死去。所以运气好的渔民捕捞多了销售不好，就要把它放回大海。平常没有疫情也经常有这种情况。

黎勇看在眼里，决定找人一起开发卤制熟食皮皮虾，刚开始以为是件容易的事，但是开发产品困难重重，卤制皮皮虾不像传统的卤鸡鸭、牛肉，皮皮虾是蛋白质，不含肌肉纤维，不能用传统的卤制方式。黎勇找厨师团队试了很多次都没有成功，一个偶然的机会，结识了技术成熟的汤慧。一个有货源，一个有技术，共同的目标让两人一拍即合。

在疫情年间所有人都觉的不适合创业的时候，王者的黎勇远在非洲指挥者武汉的工厂建设。他的星呈大海就是让渔民们今年的皮皮虾不在因为没有销路而没有收入。也要让中国的食客们吃到真正健康的卤制海鲜皮皮虾。

洗碗工黎勇（亲自下厨我们偷拍一张）

在办理生产许可证的时候，卤制食品在国家允许范围内的添加下可以做到15 天－21天保质期。黎勇和团队决定就做零添加７天保质期。这个对计划全国销售体系绝对是个巨大挑战。

成立抖音新媒体售卖体系，成立售后体系，黎勇总是走在第一线和大家沟通，目的只有一个。让虾卤湘逢的粉丝吃到健康好吃的产品。他说：我是当兵出生，我们这个年头需要侠客精神，我们需要为自己的家园、为自己爱的人、为自己的梦想勇敢的奋斗。皮皮虾，带给粉丝美味的同时，希望他们能感受到我们的力量。希望国泰民安、健康幸福。因为我们都还有爱。我们必须勇敢。

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